FOOD IN FOCUS
Sometimes it takes a second look to make your food facility audit-ready
Masters Challenge Discovery Series
พฤติกรรมศาสตร์ทำให้เราเปลี่ยนมุมมองด้านความปลอดภัยทางอาหารอย่างไร
ผู้จัดการฝ่ายประกันคุณภาพที่นำหลักพฤติกรรมศาสตร์มาใช้ พบว่าส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อแนวปฏิบัติทางด้านความปลอดภัยทางอาหาร ยอดขายของบริษัทฯ และความสบายใจของพนักงาน1 เรามาลองศึกษากันดูว่าพวกเขาประสบผลสำเร็จและท้าทายตัวเองให้ไปสู่จุดสูงสุดได้อย่างไร
Read more
เหตุผลที่สุขอนามัยเกี่ยวกับมือยังเป็นปัญหาวิกฤติในอุตสาหกรรมอาหาร
มือที่ไม่สะอาดของพนักงานทำให้กระบวนการผลิตของคุณมีความเสี่ยงหรือไม่? สุขอนามัยเกี่ยวกับมือยังคงเป็นประเด็นสำคัญในการหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อโรคและการเจ็บป่วย จริงๆแล้วการแพร่กระจายของเชื้อโรคในทางเดินอาหารมักมาจากสาเหตุของสุขอนามัยเกี่ยวกับมือเป็นหลัก
Read more
